Главная Дневники Гриб оленьи рожки

Гриб оленьи рожки

Оленьи рожки гриб Ежевик коралловидный (Hericium coralloides) или просто в народе «оленьи рожки или рога» — это гриб семейства и рода Герициевых.

Ареал распространения — леса европейской части России, Западная и Восточная Сибирь, Дальний восток, но а как же без Карелии, оленьи рога там есть, так же гриб встречали севернее Карелии в Мурманской области.

Лично я встречал такой гриб только с желтоватой раскраской, но, как говорят, существуют еще и c белой.

В сентябре нам встречается он не часто, за двух недельную поездку хорошо бы найти 2-4 штуки общими усилиями, а бывало не находили не одного. Хотя наши друзья в конце августа по сентябрь в Иркутской области собирают их корзинами. В общем, места знать надо!

Кто бы мог подумать что гриб еще и съедобный, как-то бродил по лесу и наткнулся на такое чудо, срывать я его не стал, только сфотографировал и уже в лагере мне рассказали о его вкусовых качествах. Пришлось возвращаться за ним.

Что касается приготовления оленьих рожек, то рецепт ничем не отличается от других грибов. Для начала поварите минут 30, а потом на сковородку, поджарьте его до готовности и наслаждайтесь вкусом, чем-то напоминающим шампиньоны, но более мясистее что-ли.. Также рекомендуем сделать с этими грибами пиццу, получится очень вкусно.

Гриб внесен в Красную книгу РСФСР, так что если вы устоите от соблазна попробовать его, оставьте гриб нетронутым.

Оленьи рожки на фото представлены ниже.

Гриб Оленьи рожки в Иркутских лесах фото

Оленьи рога гриб фото

Оленьи рога гриб фото

Rkarel

<div data-yashareLink="" data-yashareTitle="" data-yashareDescription="" data-yashareImage="" data-yashareQuickServices="yaru,vkontakte,facebook,twitter,odnoklassniki,moimir,gplus" data-yashareTheme="counter" data-yashareType="big"></div>

Комментарии

  1. Аватар (aleks50)
    wrote on Январь 1st, 2012 at 3:27 пп

    aleks50

    Какая красная книга? Один год его было столько в районе болот Б Окладина, И притом в начале июня. Грузовиками вози. Сезон был теплым и дождливым. Верхушки съедобны, Ближе к стволам — деревяшки!

  2. Аватар (Savic Sav)
    wrote on Февраль 22nd, 2014 at 10:32 пп

    Savic Sav

    был на дальнем востоке просто пожарили как боровик или лисичку с картошкой и сьели (неоднократно).

Добавить комментарий

Вы должны авторизоваться для комментирования.